Тандыр немесе мангал: делаем ставки! - Мақалалар | Vagonka.kz
  1. Тандыр немесе мангал: делаем ставки!

Тандыр немесе мангал: делаем ставки!

Тариф сатып алу
Есікті үшін монша мен сауналар шыны 190*70 см

Есікті үшін монша мен сауналар шыны 190*70 см

29 500 Теңге
Науқанның соңына дейін:
2 3 күн
Жаз « чудное жылдың суық ақырында онда артта", "солнышко" ярко светит, ал адамдар қуана-қуана жіберіледі түрлі походные серуендеу және саяхат.
Әсіресе желтоқсанда еске ал мені нұрлы табиғат жазғы кезеңде, ол барлық жарқырай құлпырып тұрады түрлі-түсті колоритными бояулармен, өйткені ашылады, ең әдемі гүлдер, поспевают дәмді жидектер, ағаштар шумят жасыл жапырақтары.

Балаларымыз осы уақытта дәстүрлі түрде жіберіледі, көптен күткен демалыс, ал үлкендер жақсы көреді побаловать өзіне анаға, ел заморские, не излюбленными «вылазками» табиғатқа немесе пикничок!

Ал жақсы болуы мүмкін на пикнике қарағанда, вкуснейший кәуап, шеберлікпен дайындалған бірі. Алайда, кәуап шығып тұр, өте дәмді, бір аспаздық ұстаным мен іскерлігі жеткіліксіз, мұнда ескеру маңызды және өзі ет маринадом, әрине, арнайы құрылғылар, ықпал ететін және оны дайындау!

Оның үстіне шашлычок саяжайда немесе пикнике « бұл ғана емес, восхитильный дәмі мен хош прожаренного ет, бірақ қызықты сабақ, естеліктер ол туралы есімде ұзаққа қалады!

Әдетте дайындау үшін шашлычка адамдар пайдаланған үйреншікті мангал! Ветеринар – жай және заморочек. Алайда, салыстырмалы түрде жақында пайда болды бәсекелесі, ол сондай-ақ керемет дайындайды кәуап « бұл тандыр.

Олардың қайсысы жақсы немесе нашар, бірақ олардың принципті айырмашылық біз қазір қараймыз!

МАНГАЛЬНИЦА НЕМЕСЕ ТАНДЫРЧИК: ТУРАЛЫ НЕ БІЛЕМІЗ?

Қайда және қай кезеңде алғаш рет пайда болды «мангал» деп айту қиын, өйткені научившись добывать жалын, біздің алыс прародители бастады, тамақ дайындау, жолай задаваясь мәселе: Қалай жақсы, бұл не?

Бастапқыда адамдар обкладывали от тастармен және размещали оған ет, содан кейін пайда болды алыс аналогтары қазіргі заманғы мангальниц тастан.

Ежелгі сөзі «мангал» әр түрлі тілде произносилось бірдей болғанымен, түп-тамыры мен оның шығыс. Осы жағдайды біздің археологтар қалыптасты спорное пікір, біреулері, мангальница болды салынуы скифом Анархисом, басқа да ойлайды, бұл өнертабыс құрдық адамдар тұратын АҚШ.

В переводе на русский (славянкий) тілі мангалдар барабар ретінде «көмір себет», - деп анық түсіндіреді әдісі олардың жұмыс істеуі.
Таулы жерде атмосфералық қысымы жоғары емес, водица закипает кезінде сниженных температура салдарынан дайындауға пісірілген ет өте қиын, ал мангалдар және мүмкіндік береді ойнату балама (өзге) әдісі үшін оны дайындау жасап, оның өте үнемді және функционалдық.

Ал біздің ғажайып Алматы қаласы және болуға ортасы көркем таулы жоталардың, сондықтан біз үшін бұл өзекті!

Алайда, ақымақтық деуге балама жоқ мангальницам, өйткені, бұл мүлдем дұрыс емес!

Тандыр – бұл уникальнейшая шығыс печка, ол өз незамысловатой конструкция дайындауға мүмкіндік береді әр түрлі тағамдар еттен және тест, кәуап, оның ішінде.

Сыртқы параметрлерімен ол ұқсас түрімен «ұрық» иеленетін толстыми стеночками саздан каолинді және бүйірінен тесік.

Сондай-ақ, тандырниц бар саңылау кіре берісте, ол прикрывается қақпағы бар екі деңгейін болдырмау үшін жар пештен жоқ болып кетті. Тағы бар құйма қаламдар орналасқан, жанынан, күш сынасты.

Деп аталатын керамикалық тандыр әдетте орналастырылады арнайы подобранном көтеріңкі орында. Пайдалану тандырницы қарапайым: көмір немесе поленья қалайды ішіне, және хорошенько разгоревшись, олар қыздырады оттыққа дейін қажетті температуралық режимін.

НЕГЕ СОЛ БАСЫМДЫҚ АЛАДЫ?

Кел прикинем, сол түйін айырмашылықтар тағамдарды дайындауға (кушаний)?

"Эксплуатировании тандыр ұзақ сберегают жылу кезінде артық мизерных растратах отын, поленья сол мангалах прогорают тезірек байланысты жеңіл қозғалатын ауа.

"Мангальницах ет ұзақ контактирует жалын, сондықтан тез күйіп кетеді және жоғалтады сочность. Тандыр сол себепті, өзінің сындарлы құрылыстар, подгоранию ұшырамайды, ал белгілі бір температура режимі ішкі алаңы печки керемет сберегает сочность сіздің ас!

Хм…бірінші сәтте тандыр ұтады шайқас! Бірақ категоричность мұнда уместна, өйткені бұл екі мүлдем әр түрлі агрегат келтіретін, повару ұқсас пайдасына. "Тандырах тағам запекается, мангалдар, сол көп үшін ыңғайластырылған поджаривания өнімдерін, және, тиісінше, дәмдік деректер дайындалған және оларға тағамдар ерекшеленеді!

Бар тағамдар, дайындауға болады екі агрегаттарында, ал өзге бөлігі тағамдарды мүмкін дайындалады тек бір оның ішінде.
Мысалы: атақты самсы және нан жақсы тандырницы табу емес, иә және көлемдік рипус денесі курочки немесе утятины, немесе ішегі аяқ мінсіз приготовиться ғана тандырной печке.

Ал сүйікті стейков мейлінше қолайлы мангальчик с решетокой, иә, атақты люля « кебаба целесообразнее пайдалану тандыр!

Шашлычок, оның өзіндік тақырып басталды дайындауға болады екі айлабұйымдарда сіздің артықшылық!

Ал ең дұрысы, сатып алу екі агрегаттың бірден пайдаланыңыз, олар өзіңіз ләззат! Оның үстіне оларды сатып алуға болады, әбден барабар бағамен, иә және таңдау тамаша!
 

Поделиться с друзьями:
Қоңырауға тапсырыс беру
Сайт бойынша іздеу
Рахмет!

Рахмет! Сіздің өтініміңіз маркетинг, жақын арада!

Қате!

Нәрсе емес!

Яндекс.Метрика