Буратино вагонка Алматы
Бөліп төлеу Қоңырауды сұрау
0

Гриль – барбекю – сіздің үйдегі пикник.

барбекю грильдері салыстырмалы түрде жақында Қазақстан нарығына шықты, бірақ қазірдің өзінде олардың сүйікті құралына айналды хош иісті барбекюмен көңілді және жарқын кештердің әуесқойлары. Сонымен қатар, кез-келген жазғы тұрғыннан қай жерде ең жұмсақ әрі дәмді ет пісіруді сұраңыз, сонда ол барбекю тағамдарынан гөрі жақсы ет тағамы жоқ екеніне сенімді түрде жауап береді.

Тақырыпты егжей-тегжейлі қарастырайық және «гриль» дегеніміз не және «барбекю» дегеніміз не?

Біз «барбекю» терминімен бірінші мақалада таныс болдық, бірақ осы сөзді алғаш естіген адамдарда қандай ассоциациялар пайда болады?

Мұнда екі түсініктеме бар: біріншісі – американдық дәстүрдің аналогы, ауылға шығу және онда пикниктер жасау, ал екіншісі – ет тағамдарын дайындаудың арнайы технологиясы. Гастрономия туралы айтатын болсақ, барбекю – бұл тағамның төменгі (төмен) температурада гриль жасауы. Ағылшын тілінде де бұл технология былай естіледі: «баяу-n-төмен», сөзбе-сөз «баяу және төмен (жоғары емес) температурада».

Ет қуырмай, ерлі-зайыптылар үш сағат бойы 120 С-қа дейінгі температурада шаршап-шалдығып шығады. О, бұл ет қандай жұмсақ болып шығады!
Гриль жасау дегеніміз – ашық отқа қуыру, яғни гамбургер немесе стейкті ыстық жерге лақтыру, сіз оларды небары екі минут ішінде қуырасыз, үстелге ұсынасыз.

Бұл ұғымдар жиі шатастырылады, бірақ бұл АҚШ-та кез-келген тағамды көмірге пісіруге болатын бөлек «гриль – барбекю» техникасы бар екендігіне байланысты.
Яғни, заманауи құрылғылар «гриль – барбекю» көкөністер, стейктер, саңырауқұлақтар, балықтар немесе жидектері бар пирогтар болсын кез-келген тағамды дайындауға мүмкіндік береді. Көптеген адамдар «барбекю» сөзін етпен байланыстырады, ал гриль барбекю қондырғысы туралы естігенде, қиял тек еттің рахатымен шектеледі. Бұл нәрсе әмбебап, сондықтан оған қалаған тағамды дайындап, жыл бойы өмірден ләззат ал.

BBQ Grill – бұл дизайнның ерекше ерекшелігі бар мамандандырылған қақпақпен жабдықталған құрылғы. етті жан-жағынан қуыруға мүмкіндік береді. Табадағы және қақпақтағы саңылаулар мен қақпақтар грейфердегі температураны реттеу арқылы ауа ағынын басқарады.

Алматы дүкендерінен сіз қажетті аксессуарлармен жабдықталған әр түрлі барбекю-гриль өнімдерін және өте қолайлы бағамен сатып ала аласыз. Олардың қосымша құрылғыларына: дәмдеуіштер мен тауашаларға арналған қораптар, жиналмалы үстелдер, дөңгелектердегі қондырғылар және басқалары кіреді. Олардың құны функционалдылыққа тікелей байланысты екенін түсіну маңызды.

Мұндай қондырғылар әсіресе жылы маусымда, адамдар үлкен компанияларда отты кештер ұйымдастырғанды ​​ұнатады, осының барлығын дастархан жайып тойлайды. Мұның бәрі саяжайдың кез-келген бөлігінде барбекю грилінде дайындалған аспаздық тағамдармен бірге жүреді. Барбекю алаңын тек жазда ғана емес, жыл бойы ұйымдастыруға болады. Барлығы сізге байланысты!

ОСЫ ҚҰРЫЛЫСТАР ТУРАЛЫ БІЛІМ БІЛУІНІҢ МАҢЫЗДЫ ЖӘНЕ БҰЛАРЫ НЕ?

Жеңіл салмақты портативті ашық ас барбекю грилі ашық алаңдар үшін өте қолайлы , және оның параметрлеріне байланысты сіз бақтағы ең жақсы орынды таңдай аласыз! Сондай-ақ, белгілі бір жерде орнатылған стационарлық гриль алаңдары бар.

Материал түрлері бойынша құрылымдардың келесі түрлері бар:

Тот баспайтын болаттан жасалған қондырғылар. Опция жақсы, дегенмен жұмыс кезінде ол кейде өшіп, өзінің тартымдылығын жоғалтады.

Керамикалық толтырғыштар. Таза керамика түтін мен иістерді кетіру арқылы тағамның барлық құндылығын керемет сақтайды.

Олардың эмальдарының агрегаттары. Ең жақсы нұсқа емес, өйткені эмаль тез шығады.

Шойын қондырғылары. Бұл дизайндар ең төзімді және берік және визуалды түрде әдемі.

Техникалық ерекшеліктеріне сәйкес келесі грильдер ерекшеленеді – барбекю:

Электрлік гриль немесе оны гриль деп атайды – үйге немесе пәтерге арналған барбекю. Түрлі аксессуарлармен жабдықталған бұл портативті құрылғы негізінен үй ішінде қолдануға арналған.

Газды гриль. Мұндай қондырғыларда торлар мен пісіру парағын тез қыздыратын газ оттықтары орнатылған, бұл тағамды біркелкі қуыруға мүмкіндік береді.
Оларда ашық от жоқ!

Ағаштан жасалған гриль. Мұндай құрылғылар үнемді және ұзаққа созылатын шойынға негізделген.

Көмірден жасалған гриль. Бұл шойын мен болат болатын өте сенімді құрылғылар. Олар жоғары температураға жақсы төзеді және көмір жағуға қабілетті. Мұндай ыдыстардың үстінде тағамды қыздыру қарқындылығы үшін тор бар. Көмір модельдерінің арасында дөңгелектерде барбекюге арналған ерекше грильдер бар.

Түтін үйі – гриль – көпфункционалды қондырғы, мұнда қақпағы жабылуы мангал, түтін үйі және барбекю бола алады!

BBQ Grill әмбебап