Буратино вагонка Алматы
Бөліп төлеу Қоңырауды сұрау
0

Гриль немесе барбекю: сұрақ осы ма?!

Біздің арамызда кім американдық киноны жақсы көрмейді? Ия, барлығы дерлік сүйетіндігіме және көруден ләззат алатындығыма жауап береді. Мен ешбір жағдайда қазақстандық киноны немесе ТМД елдерінде түсірілген фильмдерді ренжітуді немесе кемсітуді қаламаймын, бірақ американдық фильмдердің режиссерлерінде көп нәрсе үйренуге тура келеді.
Бұл керемет сюжеттері, керемет арнайы эффектілері, жоғары сапалы актерлары және керемет қойылымдары бар керемет фильм. Мұндай фильмде жиналған микс блокбастерге айналады, өйткені бүлінген көрермен үшін бұл жүз пайыздық соққы.

Бірақ американдық фильмдерде олар адамдарды керемет ерекше эффекттер толқынында құтқарып қана қоймай, сонымен бірге үлкен отбасы өз үйінің ауласындағы үлкен үстелге жиналып, барбекюде немесе грильде саңырауқұлақтары бар дәмді стейктер, кәуаптар немесе көкөністерден дәм тату үшін романтикалық оқиғаларды көрсетеді.
Ия, иә, біздің керемет Алматыға грильдер мен барбекюлермен бірге пикниктерден дәм татудың тамаша мәдениеті жақында келді, бірақ ол қазірдің өзінде қарқын алып келеді және тұтынушыларды қызықтырады, өйткені адамдар қаланың қарбаласынан шаршап, табиғат аясында демалып, дәмді тамақ ішкілері келеді.

Бұл құрылғылардың бағасы әртүрлі, бәрі құрылғының жеке сипаттамаларына байланысты болады және оларды осы жабдықпен айналысатын дүкендерде сатып алуға болады.
Сонымен, «барбекю» мен «гриль» дегеніміз не? Неліктен олардағы тағамдар соншалықты дәмді болып шығады, мұнда керемет хош иіс, тағамның алтын қабығы мен жеңіл түтін тәбетті одан сайын қоздырады.

Мүмкін пикник жасап, қарапайым табада қуыру оңай шығар?! Жоқ, өйткені кәдімгі отта дайындалған тағамдар дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы, өйткені оларда қарапайым қуырғыш табада қуыру кезінде пайда болған канцерогендер жоқ.

Барбекю грильдері мен грильдер 100% пайдалы және пайдалы тамақ, бірақ олардың дизайны бір-бірінен ерекшеленеді.

ГРИЛЬ: БІРЛІКТІҢ ЕРЕКШЕЛІКТЕРІ.

Грильдер әр түрлі болатынынан бастайық. Бұл көмір грильдері , газбен жұмыс істейтін құрылғылар, ағаш күйдіретін грильдер және электр. Тұрғындар арасында әрине сұраныс бар, бірақ олардың өзіндік ерекшеліктері бар, мысалы, электр торлары негізінен пәтерлерде қолданылады.
Сонымен, грильдің басты ерекшелігі – ауыр металл қақпақ, оны сіз өз қалауыңыз бойынша пайдалана аласыз. Ашық гриль тағамды қуыруға, жабық қыздыруға, пісіруге, темекі шегуге және қайнатуға арналған.

Қондырғының ерекшелігі – жұмыс бетінің диаметрі адамдардың қажетті санына есептелген терең қуырғыш табаға ұқсастығы.
Қуыруға арналған табаның ішінде жұп тор бар, онда біреуі жанармай үшін жасалады, ал екіншісі тамақ қоюға арналған.

көмір грильдері қоқыс жинауға қажетті қабілетке ие … Корпуста ауа өткізетін тесіктер бар, олар ашылған және жабылған кезде ыдыстағы температураны реттейді.

Электрлік грильдермен жабдықталған термостат қақпағын ашпай-ақ пісіру процесін басқарады.

Гриль мен барбекю грильдерінің айырмашылығы қондырғылардың дизайнында емес, пісіру тәсілдерінде және нәтижесінде алынған нәтиже.
Ыдыс-аяқтарды (ыдыс-аяқтарды) жабық құрылымда жиі қыздырады, сонда жылу тағамды тез дайындайды, мұнда ет шырынды, ал балық алтын қоңыр болады.

Сондай-ақ, грильдер тостағанды ​​түкіргішпен немесе қазанмен алмастыратын етіп жасалған және грильді түсіру немесе көтеру арқылы әр түрлі пісіру тәсілдеріне қол жеткізуге болады.

БАРБЕК: БІРЛІКТІҢ ЕРЕКШЕЛІКТЕРІ.

«Барбекю» термині (белгілеу) пештің өзіне де, ондағы пісірудің өзгеруіне де қатысты. Бұл өнімді қуыруға арналған сөре.
Барбекю мен гриль арасындағы түбегейлі айырмашылық – қақпақтың жоқтығы, ал олардан жылу төменде пайда болады, ал грильде ол жан-жақты өндіріледі.

Барбекю хромдалған болаттан немесе никельден жасалған. Көптеген «сәнді» модельдерде торлар жабыспайтын қабатпен жабылған.
Кейбір конструкцияларда ауа ағындарының реттелуіне байланысты температураны реттейтін демпферлер бар.

Мұндай жабдықта тамақ пісіру принципі ұзағырақ, өйткені тамақ баяу отта дайындалады. Қуыру тағамды жағымды түтінмен байыта отырып, көмірде жасалады.

Гриль мен барбекю грильдерінің айырмашылығы осында!